ここ数ヶ月のいわゆる”コロナショック”の影響を受けて、飲食店に求められるものは大きく変わってきています。
この記事では、ウィズコロナの時代に向けて、弁当屋が生き残っていくためにインフルエンサーを起用するメリットをご紹介します。
inf(インフ)の利用メリットはこちらコロナショックによる弁当屋の取り巻く環境の変化
まず、コロナショックによって変化した弁当屋を取り巻く環境の変化とは、一体なんでしょうか。
最も大きく変化したのは、デリバリーやテイクアウトのニーズが爆発的に増したことでしょう。
コロナウイルスの感染拡大により居酒屋等の飲食店にも休業要請が出され、店内での食事ができなくなったことにより、これまでデリバリーやテイクアウトを行なってこなかった店も、生き残りを懸けてそのシステムを導入しています。
また、デリバリー用のアプリなども続々とリリースされ、その参入障壁はグンと低くなり、スタンダードになりつつあります。
このような状況を踏まえると、弁当屋にとっては競合が多くなり、競争が激しくなることが予想されます。
休業要請が解除された現在でも、密の状態を避けるために店舗内での飲食を敬遠している消費者は未だに多いでしょう。
よって今後もデリバリー等の人気は続くでしょうが、先に述べた通り選択肢が増えたことで、のうのうと構えてはいられなくなっているのです。
では、その競争を勝ち抜くためにはどうすればいいのでしょうか？
そこでオススメしたいのが、インフルエンサーを活用したPRです。
inf(インフ)の利用メリットはこちら弁当屋のインフルエンサー活用
インフルエンサーとは、世間の人々への影響力が強い人たちを指します。 そのインフルエンサーに主にSNSを通してプロモーションをしてもらい、店の集客力アップへとつなげるのです。
インフルエンサーを起用するメリットとして、
- 狙いたいターゲットにダイレクトに情報を届けることができる
- インフルエンサーのフォロワーがさらにシェアすることにより、波及効果が期待できる
- 画像や動画がメインとなっている現在のSNSと飲食店との相性がいい
などがあり、これまでの広告とはまた違った形で効果的にプロモーションができます。
inf(インフ)の利用メリットはこちらインフルエンサー選定方法
ひと口にインフルエンサーといっても、特徴は様々です。 SNSのフォロワーの数によっても分けられますし、影響を与えられる年齢層や属性、場合によっては地域も違います。
起用にあたって重視すべきは、ターゲットの年齢層・属性と地域性です。まず、ターゲットを具体的に絞り込みましょう。
・一人暮らしをしていて、自炊をあまりせずコンビニなどで夕食を済ませているサラリーマン ・共働きで忙しく、なかなか夕食の準備の時間が取れず、簡単なもので済ませている家庭 ・自宅で仕事をするようになり、いつもなら外で済ませている昼食を作るのがめんどくさいと感じているテレワーカー など、日常で弁当を食べるケースを想定しながらターゲットを明確にします。
インフルエンサーの中でも、明確にしたターゲット層を多くフォロワーに抱えている方のほうがより高い効果が期待できます。
これまでオフィス向けの弁当などを主力としてきたお店は、密を避けるためにテレワークが主流となりつつある今、これまで培ってきたノウハウを活かして別ターゲットを狙った商品を開発してもいいかもしれません。
地域性に特化しているインフルエンサー
ターゲットをはっきりと設定したら、次は地域性です。
全国に幅広く展開しているのであれば、地域性よりも属性とフォロワーの数を重視したほうがいいと思いますが、ある地方や県内のみで店舗展開をしているのであれば、地域性は重要です。
仕事帰りにテイクアウトしたい人は当然、家から近い店舗で注文しますよね。 デリバリーであっても、配達時間が長く、注文してから待たされるような遠い店舗でわざわざ注文はしません。
店舗のある地域において、より影響力のあるローカルなインフルエンサーを起用しましょう。
まとめ
今回は、弁当屋がインフルエンサーを活用するメリットについてお伝えしました。 今後の激しい競争に勝ち残るためにも、是非インフルエンサーを活用して、新たな顧客層や潜在ニーズを確保していきましょう。
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